12. 有關營養素的功能，下列敘述何者錯誤？
甲、麥芽糖為單醣，具甜味，含 6 個碳原子，又稱為「六碳醣」。
乙、蛋白質可幫助脂肪氧化代謝，1 公克蛋白質可產生 4 大卡熱量。
丙、椰子油、棕櫚油為植物油，含有飽和脂肪酸。
丁、脂溶性維生素若攝取過多，可能產生中毒現象。
戊、礦物質是一種無機鹽類，占體重 6%。
(A)甲、乙、丙
(B)甲、乙、戊
(C)乙、丙、丁
(D)丙、丁、戊。
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1. 題目解析 題目要求我們找出有關營養...
私人筆記 (共 1 筆)
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甲 麥芽糖（英語：Maltose）是通過...
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