試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術101-160#24248 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術101-160#24248

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

125.製作麻糌的皮餡比為皮：餡=3 :2，若餡為20公克則其皮為？
(A)50公克
(B)40公克
(C)30公克
(D)20公克。

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