試題詳解

試卷：114年 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 02：原料之選用 101-146（2025/12/08 更新）#134399 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 02：原料之選用 101-146（2025/12/08 更新）#134399

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

125. 綠豆凸內餡易酸敗不適合在何種情況儲存
(A)冷凍
(B)冷藏
(C)室溫
(D)高溫。

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