13.下列何者原料其所含的蛋白質含量高，且蛋白質的胺基酸組成較符合人體需求，常應用於素食產品製作？
(A)小麥
(B)黃豆
(C)玉米
(D)馬鈴薯

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統計： A(1), B(16), C(0), D(0), E(0) #3182956

詳解 (共 1 筆)

#7002949
題目解析 這道題目是針對不同植物性原料...
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