14.賣場及超商等通路販售的洗選生鮮蛋品，係指禽蛋收集後，經洗淨、風乾、檢查、包裝後貯運販售，其可降低下列何者中毒菌的汙染？
(A)金黃色葡萄球菌
(B)仙人掌桿菌
(C)腸炎弧菌
(D)沙門氏桿菌

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統計： A(1), B(0), C(2), D(14), E(0) #3182957

詳解 (共 2 筆)

#6100757
蛋類可能經由在處理的過程中汙染蛋殼或受到...
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#7233114
你好！這是一道關於食品衛生與安全的經典考...
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