14. 下列敘述何者錯誤？
(A)HACCP 是一自主管理之方法
(B)HACCP 注重終產品之檢驗
(C)HA 是針對物理、化學與生物性危害進行分析
(D)CCP 監控可有效降低顯著危害

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統計： A(32), B(461), C(25), D(12), E(0) #781609

詳解 (共 2 筆)

#1481761
注重事前管理
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#3284889
HACCP注重事前預防，非事後補救。所以...
(共 66 字，隱藏中）
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