試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：103年 - 103-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#20373

年份：103年

科目：初級◆食品科學概論

16. 下列對於沙門氏菌引起食物中毒之敘述，何者正確？
(A)常受到感染的食品為畜肉、禽肉、蛋、牛奶與乳製品
(B)屬於毒素型食物中毒
(C)為引發台灣細菌性食物中毒原因的第一位
(D)為革蘭氏陽性產孢菌，存在於溫血動物的腸道中

正確答案：登入後查看

陳布丁

B1 · 2018/03/20

推薦的詳解#2682428

未解鎖

沙門氏菌屬於感染型食物中毒腸炎弧菌為引發...

(共 57 字，隱藏中）

前往觀看