25. 下列有關蛋白中之蛋白質的敘述何者是錯誤的？
(A)卵白蛋白屬於一種磷醣蛋白
(B)伴白蛋白（conalbumin）可與生物素（biotin）結合
(C)卵類黏蛋白屬於一種醣蛋白質
(D)卵黏蛋白與蛋白的起泡性有關

生蛋白中含有抗生物素avidin，這是一種多胜肽，可與含生物素之酵素作用。