試題詳解

試卷：103年 - 103-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#20373 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：103年 - 103-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#20373

年份：103年

科目：初級◆食品科學概論

30. 丁酸（butyric acid）是短鏈脂肪酸，那一種油脂中含有較多的丁酸含量？
(A)牛乳脂肪
(B)堅果類油脂
(C)魚油
(D)棕櫚油

正確答案：登入後查看

徐可

B1 · 2017/01/11

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未解鎖

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