27. 肉中的肌紅素受到硫化氫和氧的影響形成硫肌紅素時，肉會呈現什麼顏色？
(A)紅色
(B)棕色
(C)橘色
(D)綠色

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統計： A(59), B(129), C(19), D(313), E(0) #781622

詳解 (共 1 筆)

#3290947
紅肉變綠原因有二：硫化氫：微生物產生的硫...
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