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試題詳解

試卷：103年 - 103-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#20373 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：103年 - 103-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#20373

年份：103年

科目：初級◆食品科學概論

21. 幾年前中國大陸爆發毒奶粉事件之敘述，下列何者錯誤？
(A)毒成份為三聚氰胺
(B)會導致膀胱或腎結石、膀胱癌
(C)為微生物發酵產生之物質
(D)為增加牛奶中蛋白質檢測量而添加
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
三聚氰胺非食品添加物，為化學物質，添加目...
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