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試題詳解

試卷：108年 - 108-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#80592 | 科目：食品品保概論

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#80592

年份：108年

科目：食品品保概論

14. 國內最新的包裝食品營養標示法中所提到的糖，是指那些醣類的總和？
(A) 單醣和雙醣
(B) 單醣、雙醣和寡醣
(C) 單醣、雙醣、寡醣和多醣
(D) 寡醣和多醣
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詳解 (共 2 筆)

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糖：指單醣與雙醣之總和。
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