試題詳解

試卷：103年 - 103 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(一)：餐旅概論#72529 | 科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論

試卷名稱：103年 - 103 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(一)：餐旅概論#72529

年份：103年

科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論

14. 有關餐廳的服務方式，下列何者講求提供衛生的速食品及快速的服務，以節省客人等候時間？
(A) 高級餐廳服務
(B) 速食餐廳服務
(C) 客房餐飲服務
(D) 宴會餐飲服務

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