阿摩線上測驗
15 下列何者不是影響肉類嫩度的因素？
(A)脂肪分布越多越均勻者肉質越嫩
(B)肉之年齡越輕者肉質越嫩
(C)冷凍長時間後肉質變嫩
(D)冷藏 1～2 天肉質變嫩
答案：登入後查看
統計： A(17), B(50), C(1133), D(105), E(0) #732197
統計： A(17), B(50), C(1133), D(105), E(0) #732197
