15.請問餅乾成分中「5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5’次黃嘌呤核苷磷 酸二鈉」此項原物料具備哪種功能呢？
(A) 品質改良劑
(B) 營養添加劑
(C) 調味劑
(D) 甜味劑

16.小強吃了 2 包餅乾，得到的鈉換算成每日參考值百分比是多少 呢？ (A) 0.91% (B) 9.1% (C) 0.76% (D) 7.6% 營養標示 

17.小寶爸爸穿戴一條 100%絲製領帶，但與客戶吃飯的時候不慎弄 髒，需要清洗，哪種處理方式最適合在清洗此領帶的過程中使用？ (A) C (B) F (C) B (D) D

18. 小寶在學校上完游泳課，回家後清洗泳衣，清洗整理的過程中  較不適合  使用哪種方式處理? (A) A (B) C (C) F (D) I

19.小新是一個國中七年級的學生，自覺自己常在複習課業時， 會受到外在事物的影響，進而影響專注力；小新想要提高自己專 注力，進而提高讀書效率，請問以下哪一種家政老師指導的時間 管理技巧最適合用來幫助他呢？ (A) 運用番茄鐘工作法 (B) 建立代辦清單 (C) 應用 N 字法則 (D) 使用吃青蛙法

20.以下有關於臺灣邁入超高齡社會及相關政策方案，何者正確？ (A) 依據衛生福利部推估，臺灣在 2018 年進入高齡社會並在 2025 年 邁入超高齡社會 (B) 110 年修正核定之《高齡社會白皮書》裡提到五大願景為自主、 自立、共融、尊重、永續 (C) 「因應超高齡社會對策方案」兼顧高齡者需求的性別、族群、城 鄉、社會階層等多元性與差異性 (D) 相關政府部門依據政策透過多方管道提供服務，如：衛生福利部 推動「綠色照顧」計畫；教育部推展「樂齡學習中心」

1.根據衛福部近 5 年統計資料，關於兒少保護施虐者人數統計與分析，以下描述請選出正確組合。 甲、全國每年施虐人數均在一萬人以上。 乙、每年施虐者人數高低不等，沒有明顯減少趨勢。 丙、施虐者身分中以(養)父母最少，同居人及其他親屬占最多。 丁、教師為施虐者中，近 3 年案件明顯比以往增加許多。 戊、113 年施虐者身分由多到少依序為：同居人、手足、同學、祖父母、保母、教師、 (養)父母。 己、113 年施虐者身分由多到少依序為：(養)父母、同居人、祖父母、同學、手足、教 師、保母。 庚、在各類施虐者中，幾乎女性比男性施虐人數高許多。 辛、相較之下，施虐者中祖母比祖父更容易對兒少施虐。 (A) 甲乙丁戊庚辛。 (B) 乙己庚辛。 (C) 乙丙戊庚。 (D) 甲乙丁己辛。

2. 某幼兒園發生二幼生衝突打架事件，當日放學時教師請雙方家長留下並說明事件原委，被 行為人家長考量彼此孩子年幼無知難以控制自我，當下雙方簡單致歉及致意後，不予計較 便離開。然回家後，被行為方家長帶幼兒到醫院驗傷，並於隔天告知園方此事。關於園方 接下來的作為，以下敘述何者正確？ (A) 園長應積極介入協助，讓雙方家長、老師及幼兒能有近一步正式的道歉儀式，讓此事 件獲得完善處理。 (B) 園方應依法規通報事件向主管教育行政機關進行校安通報，至遲不得超過 24 小時。 (C) 園方應依一般校安事件，報各主管教育行政機關知悉，至遲不得超過 72 小時。 (D) 本案屬緊急事件，因幼兒人身受到侵害(身體受到傷害)，園方應於知悉後立即應變處 理，通報各主管教育行政機關，至遲不得逾 2 小時。

3. 幼兒園教師欲了解幼兒的偶發行為及相關原因時，採什麼方法來進行最適當？ (A) 評定量表法(rating scales)。 (B) 軼事記錄法(anecdotal records)。 (C) 事件取樣法(event sampling)。 (D) 參與觀察法(participant observation)。

4. 一般幼兒在知覺動作發展過程中，會隨著年齡成長表現出重要的里程碑，而多重障礙幼兒在這些重要的里程階段，經常出現發展遲緩或發展不足的現象，以下有關幼兒肢體動作發展的特徵，請選出正確敘述。 a. 9-11 個月的幼兒，通常坐姿可以正常改變，上身能夠保持平衡，活動時會改變或替換 坐姿，但均能維持穩定姿勢。  b. 9-11 個月且神經動作發展有障礙的幼兒，經常保持固定的、可以預測的坐姿型態，因為平衡反應不足、難以控制，故仍維持 W 型坐姿，以獲得最大的穩定感。 c. 2 足歲的幼兒走路時，雙手從原先向上舉起的姿勢轉而垂下，或可握住東西走路。走路時首先用腳跟著地再踏腳尖前進，雙手也會自然前後自然擺動。 d. 2 足歲但有神經動作發展障礙的幼兒，通常使用腳尖著地的方式走路，同時單手或雙手仍舉起來，沒有垂下。 e. 1 歲左右的幼兒，通常還無法獨自站立，仍須靠扶住支持物才能保持平衡走路。 (A) acd。 (B) abc。 (C) abcd。 (D) abcde。

5. 「分辨問題的歸屬」及「『我』訊息的傳遞」策略，是屬於哪一個學派的班級經營策略？ (A) 行為主義心理學派(Behavioral psychology)。 (B) 心理分析學派(Analytical psychology)。 (C) 人本主義心理學派(Humanistic psychology)。 (D) 認知心理學派(Cognitive psychology)。

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