試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽食品-中式麵食題庫101-200#72702 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽食品-中式麵食題庫101-200#72702

年份：107年

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

150.( )以食品原料著色為目的的食品添加劑稱之為
(A)食品香料
(B)防腐劑
(C)乳化劑
(D)食用色素。

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