16.台灣曾發生米糠油中毒事件造成消費者類似皮膚病症狀，其主要屬於：
(A)黴菌毒素中毒
(B)化學性之多氯聯苯中毒
(C)天然毒素型中毒
(D)缺乏維生素B所引起

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統計： A(12), B(97), C(11), D(3), E(0) #26871

Meera Dai

B1 · 2011/04/14

#133631

1979年台灣台中、彰化一帶，發生了震驚全球的米糠油中毒事件，約有2000人中毒。至今已25年。

該意外中毒事件的起因，乃由於米糠油的製造過程，使用間接加熱方式以去除米糠油之異色異味的步驟，而多氯聯苯自管路中洩漏出來，進入製造成的米糠油之中。

食用這些污染米糠油發生中毒者，稱為油症患者。

中毒者發生極端疲勞、皮膚產生許多黑頭的青春痘、手足酸痳無力、走路不穩，並有神經炎、肝功能與血液中免疫機能異常的現象。作者長期協助中毒者進行追蹤健康檢查，發現患者頭痛、貧血、甲狀腺腫、肝功能異常、及女性經期異常的現象，比一般人多出數倍。