試題詳解

試卷：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 151-200#137037 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 151-200#137037

年份：114年

科目：國中技藝-食品職群

164. 下列何種產品的配方中有使用塔塔粉，並能產生明顯的效果？
(A)奶油空心餅
(B)天使蛋糕
(C)歐式麵包
(D)奶油吐司。

正確答案：登入後查看