試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽食品-中式麵食題庫101-200#72702 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽食品-中式麵食題庫101-200#72702

年份：107年

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

166.( )水餃餡調製時，不適使用下列何種攪拌器
(A)鉤狀
(B)槳狀
(C)鋼絲
(D)螺旋狀。

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