試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術1-100#24250 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術1-100#24250

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

17. 米粉絲常用的乾燥方法是?
(A)冷凍乾燥
(B)滾筒乾燥
(C)熱風乾燥
(D)真空乾燥。

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