試題詳解

試卷：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 01：水產加工食品之分類#20028 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 01：水產加工食品之分類#20028

科目：技檢◆水產食品加工

17. 柴魚用
(A)鰹魚
(B)鮪魚
(C)黃花魚
(D)鱈魚經煮熟、燻乾、發酵而成的。

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