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試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-2#6385 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-2#6385

科目：技檢◆中餐烹調

174. 炒雞丁要想使雞丁嫩而爽口，須先將雞丁過油。
(A)O
(B)X

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