試題詳解

試卷：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造101-200#19522 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷名稱：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造101-200#19522

科目：技檢◆製茶技術-丙級

174. 炒菁機於相同溫度的條件下，其轉速對茶葉品質的影響何者正確？
(A)轉速不影響炒菁品質
(B)轉速愈慢，茶菁易炒焦
(C)轉速愈快，茶菁水分散失慢
(D)轉速愈慢，茶菁水分較易散失。

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