試題詳解

試卷：114年 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 151-203（2025/12/08 更新）#134404 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 151-203（2025/12/08 更新）#134404

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

175. 一般純手工製作饅頭，其產品外觀較機製饅頭
(A)粗糙、顏色白
(B)粗糙、顏色黃
(C)細緻、顏色黃
(D)細緻、顏色白。

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