試題詳解

試卷：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 101-204#24265 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 101-204#24265

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

176. 一般純手工製作饅頭，其產品外觀較機製饅頭
(A)粗糙、顏色白
(B)粗糙、顏色黃
(C)細緻、顏色黃
(D)細緻、顏色白。

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