試卷名稱：114年 - 114 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題_從業評價職位人員_食品化工：食品加工#136121
年份：114年
科目：食品加工學
18充氮包裝與真空包裝最大的差異為：(A)真空包裝有效抑制氧化(B)充氮包裝必定降低CO₂(C)真空包裝含氧量較高(D)充氮包裝保持包裝內支撐空間
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