試題詳解

試卷：112年 - 112 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題_從業評價職位人員／食品化工：食品化學#117406 | 科目：食品化學

試卷名稱：112年 - 112 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題_從業評價職位人員／食品化工：食品化學#117406

年份：112年

科目：食品化學

18.下列何者蔬果在低溫冷藏時，比較不會發生「冷傷」現象？
(A)香蕉
(B)大黃瓜
(C)木瓜
(D)番茄

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能完成兩段跳嗎?

B1 · 2023/11/17

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