試卷名稱：113年 - 113-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#125635
年份：113年
科目：初級◆食品科學概論
18. 下列何者不是加工助劑的管理項目？ (A)有准用許可字號 (B)有產品登錄碼 (C)有衛生標準 (D)經去除、過濾或其他加工程序，在最終產品中不具功能
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