18. 下列何者不是發粉麵食所用之「快性發粉」的成分?
(A)澱粉
(B) 小蘇打
(C)酒石酸氫鉀
(D)無水酸性磷酸鹽。
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統計: A(0), B(0), C(0), D(13), E(0) #3805756
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