試題詳解

試卷：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 04：食物製備 1-39（2025/12/02 更新）#134097 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 04：食物製備 1-39（2025/12/02 更新）#134097

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

18. 買回來的橘子或香蕉等有外皮的水果，供食之前
(A)不必清洗
(B)要清洗
(C)擦拭一下
(D)最好加熱。

正確答案：登入後查看