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技檢◆中餐烹調
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106年 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 05:食物製備#22277
> 試題詳解
18. 豬腳的清洗方法以
(A)刮洗法
(B)擦洗法
(C)沖洗法
(D)漂洗法 為宜。
答案:
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統計:
A(76), B(12), C(7), D(5), E(0) #849130
詳解 (共 2 筆)
MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/12/08
#7209537
你好!我是你的專業教學助手。這是一道關於...
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lklklklk654
B1 · 2018/06/29
#2885216
擦洗法:無刮洗法:豬舌、豬腳(因為這兩種...
(共 114 字,隱藏中)
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