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飲料與調酒
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無年度 - 飲料與調酒(I) 題庫第一章 緒論單選題#7153
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2 .下列何者屬於Short Drink?
(A)木瓜牛奶
(B)雞尾酒(Cocktail)
(C)琴奎寧(Gin & Tonic)
(D)冰紅茶。
(A)O
(B)X
答案:
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統計:
A(17), B(110), C(23), D(7), E(0) #308357
詳解 (共 1 筆)
云异
B1 · 2018/09/13
#2992370
Short Drink 短(淺)飲:多指...
(共 37 字,隱藏中)
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1.下列何者屬於軟性飲料(Soft Drink)? (A)伏特加 (B)雞尾酒 (C)汽水 (D)啤酒。 (A)O(B)X
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3 .下列何者不適合當做佐餐酒? (A)紅酒 (B)白酒 (C)苦艾酒 (D)玫瑰紅酒。 (A)O(B)X
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4 .下列何者不屬於烈酒? (A)雪莉酒 (B)威士忌 (C)白蘭地 (D)蘭姆酒。 (A)O(B)X
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5 .下列哪一種酒的酒精濃度最低? (A)葡萄酒 (B)琴酒 (C)啤酒 (D)可可酒。 (A)O(B)X
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6 .紅茶是屬於 (A)不醱酵茶 (B)半醱酵茶 (C)全醱酵茶。 (A)O(B)X
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8 .下列何者是含有咖啡因的飲料? (A)汽水 (B)運動飲料 (C)醱酵乳 (D)巧克力。 (A)O(B)X
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9 .木瓜牛奶是屬於哪一類的飲料? (A)果汁 (B)調味乳 (C)濃縮果汁 (D)機能性飲料。 (A)O(B)X
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10 .薑汁汽水(Ginger Ale)是屬於哪一類飲料? (A)機能性飲料 (B)運動飲料 (C)碳酸飲料 (D)含乳製品飲料。 (A)O(B)X
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11 .下列何者不是碳酸飲料? (A)Soda Water (B)Mineral Water (C)Ginger Ale (D)Tonic Water。 (A)O(B)X
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