試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 14000 西餐烹調#130462
年份：114年
科目：技檢◆西餐烹調-丙級
2. 下列針對「高果糖玉米糖漿」與「蔗糖」的敘述，何者正確？ (A)蔗糖加熱後容易失去甜味 (B)高果糖玉米糖漿甜度高、 用量可以減少，對控制體重有利 (C)過去研究顯示：二者對血糖升高、癌症誘發等的影響是一樣的 (D)高果糖玉米糖漿容易讓人上癮、過度食用。
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