試題詳解

試卷：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 14000 西餐烹調#130462 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 14000 西餐烹調#130462

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

5. 下列何種調理方式對於蔬菜的營養保存性最高？
(A)生食
(B)煮
(C)烤
(D)炸。

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B1 · 2025/09/06

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未解鎖

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