試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 14000 西餐烹調#130462
年份：114年
科目：技檢◆西餐烹調-丙級
13. 操作廚房器具時必須 (A)使用說明圖表或手冊 (B)聽老闆意見使用 (C)自己隨意操作 (D)由新進同仁教授。
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