試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 06：設備與器具#29031 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 06：設備與器具#29031

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

17. 操作廚房器具時必須
(A)使用說明圖表或手冊
(B)聽老闆意見使用
(C)自己隨意操作
(D)由新進同仁教授。

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