試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 06：設備與器具#29031 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 06：設備與器具#29031

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

23. 下列何者較不適合用切片機？
(A)乳酪(Cheese)
(B)蔬菜
(C)軟質食物
(D)冷凍肉類。

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