試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 06：設備與器具#29031 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 06：設備與器具#29031

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

22. 廚房之排水溝流向為
(A)清潔→污染
(B)污染→清潔
(C)準清潔→污染
(D)依地形設計。

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