試題詳解

16. 凱撒沙拉 (Caesar salad) 是西餐中一道經典菜餚，其主要的材料內容組合為
(A)紅葉生菜(red leaf)、蘋果 (apple)、檸檬 汁 (lemon juice)
(B)美生菜(lettuce)、雞肉片(chicken)、巧達乳酪(cheddar cheese)
(C)美生菜(lettuce)、鮪魚(tuna)、橄欖 (olive)、油醋汁(vinegar oil)
(D)蘿美生菜(romaine)、鯷魚(anchovy)、帕瑪森乳酪(parmesan cheese)。