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試題詳解

試卷：101年 - 101 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務技術、飲料與調酒#18018 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：101年 - 101 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務技術、飲料與調酒#18018

年份：101年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

2. 有關餐廳供應的西式早餐說明，下列敘述何者正確？
(A) 美式早餐內容較歐陸式早餐更為簡單
(B) 常見的西式早餐可分為美式、歐陸式、俄羅斯式與義大利式四大類
(C) 美式早餐內容包含蛋類與肉類
(D) 煎蛋做法：Sunny-side Up 指的是雙面煎蛋
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詳解 (共 2 筆)

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