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試題詳解

試卷：101年 - 101 國立臺灣大學_碩士班招生考試：食品化學(B)#120637 | 科目：食品化學

試卷資訊

試卷名稱：101年 - 101 國立臺灣大學_碩士班招生考試：食品化學(B)#120637

年份：101年

科目：食品化學

2. 關於 tyrosine 的敘述,何者正確?
(A)為非極性胺基酸
(B)其胺基酸支鏈的氫離子無法解離
(C)在生理的pH值下,淨電荷為0
(D)其胺基的pKa大約為7.5,羧基的pKa大約為2.2
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詳解 (共 1 筆)

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