試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09507 中式米食加工-米粒類、一般漿團#130539
年份：113年
科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級
20. 以等量之黑米取代圓糯米製作八寶粥時，與傳統者比較，含量不變者為？ (A)膳食纖維 (B)花青素 (C)糖 (D)維生素 E。
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