試題詳解

試卷：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用 1-50（2025/12/05 更新）#134367 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用 1-50（2025/12/05 更新）#134367

年份：114年

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

20. 目前製作米粉絲最常使用何種在來米？
(A)台中秈 10 號
(B)台中在來 1 號
(C)台農秈 14 號
(D)台南秈 15 號。

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