試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用1-100#24251 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用1-100#24251

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

21.目前製作米粉絲最常使用何種在來米？
(A)台中秈10號
(B)台中在來1號
(C)台農秈14號
(D)台南秈15號。

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