試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用1-100#24251 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用1-100#24251

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

24.製作米食所用糖中，那一種糖甜度最高？
(A)砂糖
(B)麥芽糖
(C)果糖
(D)葡萄糖。

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