試題詳解

試卷：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 04：食物製備#87735 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 04：食物製備#87735

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

21. 清洗蔬菜宜用
(A)擦洗法
(B)沖洗法
(C)泡洗法
(D)漂洗法。

正確答案：登入後查看