阿摩線上測驗
登入
首頁
>
飲料與調酒
>
無年度 - 第二章 酒的類別 單選題-3#7156
> 試題詳解
214 .下列法國葡萄酒最高等級為:
(A)A.O.C
(B)VIN DE PAYS
(C)V.D.Q.S.
(D)VIN DE TABLE。
答案:
登入後查看
統計:
A(37), B(0), C(4), D(0), E(0) #308594
詳解 (共 3 筆)
【站僕】摩檸Morning.
B2 · 2016/03/03
#1275219
原本答案為C,修改為A
(共 13 字,隱藏中)
前往觀看
1
0
【站僕】摩檸Morning.
B3 · 2016/03/03
#1275220
原本題目:214 .下列法國葡萄酒最高...
(共 168 字,隱藏中)
前往觀看
1
0
Familylarge Huang
B1 · 2016/02/10
#1257654
這題答案是A喔!
A.O.C才是法國法定產區葡萄酒,而V.D.Q.S是優良地區葡萄酒
1
0
相關試題
201 .下列何者不是Aperitif wine? (A)Vermouth (B)Dubonnet (C)sherry (D)Sloe Gin。 (A)O(B)X
#308581
202 .有雞尾酒的心臟之稱的酒是 (A)Brandy (B)Gin (C)Vodka (D)Rum。 (A)O(B)X
#308582
203 .當今全世界生產葡萄酒較為出名的國家很多,首推 (A)加拿大、日本及南非 (B)法國、德國及義大利 (C)西班牙、葡萄牙及奧地利 (D)美國、澳洲及智利 等三個國家。 (A)O(B)X
#308583
204 .義大利人稱Spumante,西班牙人稱Espumosa,德國人稱Sekt是代表 (A)起泡葡萄酒 (B)紅葡萄酒 (C)強化酒精葡萄酒 (D)白葡萄酒。 (A)O(B)X
#308584
205 .法國東北角有一處專生產白葡萄酒的區域稱 (A)夏保區(Chablis) (B)蘇丹區(Sauternes) (C)阿爾薩斯區(Alsace) (D)羅瓦爾河區(Loire Valley)。 (A)O(B)X
#308585
206 .世界上知名度最高的強化酒精葡萄酒(Fortified Wine)、雪莉酒(Sherry)及波特酒(Port),它原產於哪個國家? (A)西班牙及葡萄牙 (B)法國及義大利 (C)德國及瑞士 (D)南非及加拿大。 (A)O(B)X
#308586
207 .香檳中的氣泡源自於 (A)一次發酵 (B)二次發酵 (C)三次發酵 (D)發酵後再加入二氧化碳。 (A)O(B)X
#308587
208 .下列何者是氣泡酒(Sparkling Wine)? (A)波特酒(Port) (B)雅詩提酒(Asti) (C)雪莉酒(Sherry) (D)苦艾酒(Vermouth)。 (A)O(B)X
#308588
209 .葡萄酒侍酒師英文稱謂 (A)Sommelier (B)Bartender (C)Recieptionist (D)Waiter (A)O(B)X
#308589
210 .下列何者不屬於保存未開過的葡萄酒時,應注意的要點? (A)溫度 (B)光線 (C)土壤 (D)橫放。 (A)O(B)X
#308590
相關試卷
103年 - 自編試題─飲料與調酒#13884
2014 年 · #13884
無年度 - 飲料調製#9648
-999 年 · #9648
無年度 - 第三章 雞尾酒的調製單選題-2#7158
-999 年 · #7158
無年度 - 第三章 雞尾酒的調製單選題-1#7157
-999 年 · #7157
無年度 - 第二章 酒的類別 單選題-3#7156
-999 年 · #7156
無年度 - 第二章 酒的類別 單選題-2#7155
-999 年 · #7155
無年度 - 第二章 酒的類別 單選題-1#7154
-999 年 · #7154
無年度 - 飲料與調酒(I) 題庫第一章 緒論單選題#7153
-999 年 · #7153
無年度 - 第三章 雞尾酒的調製是非題-2#7152
-999 年 · #7152
無年度 - 第三章 雞尾酒的調製是非題-1#7151
-999 年 · #7151