試題詳解

試卷：111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：食品科學概論#107772 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：食品科學概論#107772

年份：111年

科目：初級◆食品科學概論

22. 下列何者為罐頭食品加熱殺菌的主要目標微生物？
(A)酵⺟菌
(B)肉毒桿菌
(C)仙人掌桿菌
(D)大腸桿菌

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