試題詳解

試卷：111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：食品科學概論#107772 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：食品科學概論#107772

年份：111年

科目：初級◆食品科學概論

25. 下列何者是 HACCP 之⼀項特點：
(A)廠房動線的嚴密規劃
(B)強調終產品的全面檢驗
(C)生產場所之衛生條件管制
(D)製程的危害分析與預防

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B1 · 2025/08/28

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選項說明 (A) 廠房動線的嚴密規劃...

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