22. 某生製作草莓果醬，可利用下列哪些方法作為濃縮終點的判定？ ①用糖度計測量，達 65°Brix 以上即達終點 ②用溫度計測量，在 104~105℃即達終點 ③滴數滴果醬於冷水，果醬浮於水面即判定為終點 ④以果醬攪拌棒舀取，若成漿狀流下即表示濃縮完成 (A) ①② (B) ①④ (C) ②③ (D) ③④